分类
相册

宗祠广场的甘蔗“榨汁机”

放置在江口村吴氏宗祠广场的甘蔗“榨汁机”,一看就很有历史。据说原来是设在面前山(江口村山名),曾有小偷想偷走,后搬回此处。20世纪60年代以前,工业化还未普及,人们用它来榨甘蔗。组装后如下图所示:

据介绍,这台“榨汁机”分上下两大部分,下面是巨大的地盘,上面是碾石,碾石与碾石之间靠木制齿轮衔接。

上面有个称为“猪头”的部件,甘蔗从这里放入。每个碾石中心有一个轴芯,轴芯上安装五米长的推柄。碾石很重,每个大约有一吨多,需要用两头水牛拉动推柄绕着磨盘转圈,两个石辘转动后产生压力,压榨出甘蔗汁,甘蔗汁顺着出口流出。

在网上找到一个别的地方的,部分结构大体一致,供参考:

此图来源于网络

早在2400多年前,我国就已有种植加工甘蔗的记载。《天工开物》详细记录了古代的甘蔗榨汁技术。“凡造糖车,制用横板二片,长五尺,厚五寸,阔二尺,两头凿眼安柱,上榫出少许,下榫出板二三尺,埋筑土内,使安稳不摇。上板中凿二眼,并列巨轴两根(木用至坚重者),轴木大七尺围方妙。两轴一长三尺,一长四尺五寸,其长者出榫安犁担。担用屈木,长一丈五尺,以便驾牛团转走。轴上凿齿分配雌雄,其合缝处须直而圆,圆而缝合。夹蔗于中,一轧而过,与棉花赶车同义。”

“宗祠广场的甘蔗“榨汁机””上的1条回复

发表评论

电子邮件地址不会被公开。